ตำนานและประวัติศาสตร์ปลาสลิดตัดหัว

เรื่องราวของปลาสลิดตัดหัว ตั้งแต่การค้าทางเรือที่ต้องถนอมอาหาร แหล่งกำเนิดบางบ่อซึ่งเป็นพื้นที่อุดมสมบูรณ์ ภูมิปัญญาการแปรรูปด้วยการหมักเกลือและตากแดด จนกลายเป็นมรดกทางวัฒนธรรมอาหารและเอกลักษณ์การกินของคนไทย

แท็ก

ดาวน์โหลด