ผงชูรส: โครงสร้างทางเคมี แหล่งธรรมชาติ และกระบวนการผลิต

ภาพอินโฟกราฟิกอธิบายพื้นฐานของผงชูรส (MSG) ประกอบด้วยโครงสร้างทางเคมีของกรดกลูตามิกและโซเดียม แหล่งที่มาตามธรรมชาติ เช่น มะเขือเทศ ชีสพาร์เมซาน และสาหร่ายทะเล รวมถึงกระบวนการผลิตจากการหมักวัตถุดิบธรรมชาติ เช่น แป้งมันสำปะหลังหรืออ้อย กลูตาเมตเป็นกรดอะมิโนที่พบได้ในร่างกาย

แท็ก

ดาวน์โหลด