วิธีทานแครอทให้ได้ประโยชน์สูงสุด

เรียนรู้เคล็ดลับการทานแครอทเพื่อเพิ่มการดูดซึมเบต้าแคโรทีน ควรปรุงสุกและทานคู่กับไขมันดี เช่น น้ำมันมะกอกหรือถั่ว เพราะเบต้าแคโรทีนละลายในไขมัน และควรระวังการทานมากเกินไปซึ่งอาจทำให้ผิวเหลืองชั่วคราวแต่ไม่อันตราย